Der Freitag ist nach katholischem Brauch ein fleischloser Tag. Auch im protestantischen Teil Schwabens bleibt er nicht grundsätzlich, aber gewohnheitsmäßig ohne Fleisch. Das hängt zusammen mit der Fastenzeit und mit dem Karfreitag, an dem es in ganz Schwaben auch heute noch fast ausnahmslos Fisch oder Maultaschen gibt.

Flusszanderfilet mit Butter gebraten dazu Bouillonkartoffeln und Salat

Hausgemachte Linsenmaultäschle in Gemüsesößle dazu ein kleiner Salatteller

Riesenrösti mit Rahmchampignons dazu ein kleiner Salatteller

Gemüsegratin mit Käse überbacken dazu Kräuterreis

Linsenhöfer Pilzpfanne
verschiedene Pilze mit hausgemachten Bubaspitzla und Salatteller

zurück