Ruccola-Tomatensalat mit Parmaschinken, Parmesanspäne,
mariniert mit Balsamessig und Olivenöl

Hausgemachter Meeresfrüchtesalat mit Tintenfische, Muscheln, Paprika,
Tomaten, Blattpetersilie, Basilikum und Staudensellerie

Honigmelone mit Parmaschinken

Toskanische Gemüseplatte: verschiedene gebratene Gemüse wie Zucchini,
Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch,
Blattpetersilie, Basilikum, mariniert mit Balsamessig und Olivenöl

Vitello Tonnato: gekochtes Kalbfleisch mariniert mit einer leichten Mayonnaise,
gewürzt mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Zitronen

Caprese: Tomaten mit Mozzarella auf Blattsalaten mariniert mit Balsamessig,
Olivenöl, Basilikum und Blattpetersilie

Zu den Vorspeisen reichen wir:
Ciabatta, Olivenbrot und Oreganobrot

Rigatoni mit Gorgonzolasahnesoße

Hausgemachte Gemüselasagne

Farsumagru: Sizilianische Riesenroulade gefüllt mit Hackfleisch,
Parmaschinken, Provolonenkäse, gekochte Eier,
Thymian und Rosmarin, geschmort in Tomaten und Basilikum

Geschmorte Kaninchenkeulen in Chianti mit Zwiebel-Kapernsoße

Hähnchenbrustfilet geschmort in Balsamessig mit Kräutersoße

Als Beilagen:
Weiße Bandnundeln, Wilde Kartoffeln, Gemüse der Jahreszeit

Tiramisu, Panna Cotta, Zitronencreme

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